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食用玫瑰干花蕾加工技术

食用玫瑰可食用、药用、芳构化、造林、种植效益很好。随着市场经济的发展和人们的膳食结构,上升为一种罕见的香料的改善有非常广阔的发展前景。

1。及时的恢复

新鲜的玫瑰花蕾收获通常在5”月,花蕾开放时,批量选择。为不同的目的,不同的收获季节。玫瑰像药用鲜花含苞待放完全展开,但还未开放时收获;并购;时鲜切花在芽芽打开花可以选择完全膨胀到完全开放的收获,等。选择适当的在每天早上,因为精油含量最高的。花瓣所有打开的,温度和强烈的阳光,自然挥发性油,香味是减少。

2。的预处理

把新鲜的味蕾在干净的水泥地面,如果芽在复苏,雨后水表面干燥,然后进行加工,一般需要空气沐浴在2 - 3小时,如果味蕾收获在阳光明媚的天气,可以直接处理。

3所示。选择

把烤盘上的花蕾,每一道菜放5公斤左右。在磁盘上,还需要挑选鲜花,这对公众开放,因为花含有营养物质少,和花瓣容易脱落。如果与芽混合加工成干花蕾,会影响产品的质量。因此,当选择必须是严肃的。

4所示。干燥

把光盘放在干燥的车辆,每个干燥车28板可以放置。干燥过程中不得添加任何添加剂,使用高温水蒸发从萌芽状态,是纯自然干花蕾。把干了汽车在干燥室内,密封好。首先,开始是第一干燥。因为上升温度大于80℃时其营养将被摧毁,所以温度必须严格的调整和控制在大约70 cc。为了达到灭菌的目的,并能保持其营养。这持续了大约20分钟,然后调节温度至65℃左右,继续干,它使三个小时。然后干燥车空气,将热空气自然温度,一般20 - 25 cC,大约需要2个小时。接下来,然后干燥车进入干燥室,调节温度60℃左右,已经被晒成干花蕾,整个干燥过程需要10到12个小时。在干燥的过程中,每两个小时,你需要不同的烘干室烘干汽车开关。转让、前后车的位置会改变,这样我们就可以更好地均匀加热干燥车芽,改善干花蕾的质量。

温度在整个干燥过程逐渐减少,这样既能保持营养的花蕾,并能保持颜色和形状的萌芽状态。同时,请注意,如果在干燥的过程中温度过高,将导致芽烧,所以一定要调整温度和干燥的观察芽。

5。包装

干花蕾处理好后,然后做外包装。包装间无菌环境的要求。根据需要,每袋包装成200克,250克,300克,500克。工厂包装后销售。玫瑰花茶的味道清香,沁人心脾,长期喝,美容养颜,卫生保健的效果。
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